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ALBÓNDIGAS en SALSA de PIQUILLOS y PURÉ de PATATA

Las podemos comer solas o acompañadas.Os sorprenderá su sabor. No es un plato contundente de albóndigas. Éstas son muy ligeritas.
La sepia gusta de comer por su sabor y textura. Y hoy así, cocinadas en forma de estas deliciosas bolitas, son perfectas para un dia de fiesta como para un dia de oficina.
Mandil y a cocinar!
ALBÓNDIGAS de SEPIA en SALSA de PIQUILLOS y PURÉ de PATATAS
INGREDIENTESüALBÓNDIGAS ·1 sepia de unos 500 – 600 grs ·1 huevo ·75 grs de pan rallado ·50 ml de leche ·½ cucharadita de sal ·¼ de cucharadita de canela molida ·1 cucharada de perejil picado ·1 clara para rebozar
üSALSA de PIMIENTOS del PIQUILLO ·2 cucharadas de aceite ·1 diente de ajo ·200 grs de pimientos del piquillo en su jugo

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