MEJILLONES en SALSA de TOMATE

Me ha venido de perlas tu receta Mary Mery. Tengo mi juguetito nuevo y aunque es el hermano menor del tuyo, me está resultando ser un pinche de cocina estupendo.

Cuando vi esta recetita tuya, ya sabía yo que iba a caer con lo que gustan los mejillones en casa. Y mojar pan en la salsita mucho más. 

Ten por seguro que buscaré más recetitas como ésta en tu blog para tener entretenido a mi pinche. ¡No hay que dejar que se aburra!

Menuda ideaza eso de no tener que cocer los mejillones. 

¿Qué no sabéis de que receta estoy hablando?. Pues como estamos a final de mes y el reto Asaltablogs me da barra libre para entrar impunemente en la cocina del blog escogido y mangonear vilmente una de sus recetas, yo he escogido ésta

El blog afortunado este mes es Fogones y Melones.

Daos un enorme garbeo por sus páginas. No tienen desperdicio. Ya veréis que rico todo

MEJILLONES con SALSA de TOMATE


INGREDIENTES

·         500 grs de mejillones cocidos con su jugo

·         ½ cebolla dulce

·         1 diente de ajo

·         2 cucharadas de aceite de oliva

·         150 grs de tomate triturado natural

·         ½ vaso de vino blanco

·         1 cucharaditas de harina

·         Sal

·         1 cucharada  de pimienta negra

·         Perejil seco para decorar

 

PREPARACIÓN

1.    Vaciamos en una jarra y reservamos el caldo de los mejillones. Vamos a utilizar solamente el caldo de una de las bandejas. Guarda y congela el otro para cualquier receta que lleve pescado.

2.    Pelamos y troceamos la cebolla (se me olvidó el diente de ajo). Colocamos en la jarra y trituramos 10 segundos en S (sofrito).

3.    Agregamos el aceite y sofreímos todo junto 10 minutos, a 100º y en S (sofrito). Si la prefieres más dorada déjala 5 minutos más o programa a 120º.

4.    Agregamos la totalidad de la lata de tomate junto con el vino, la mitad del caldo reservado y la pimienta negra. Anclamos la jarra y cocinamos 10 minutos a 100º, en S y sin el cubilete.

5.    Pasado este tiempo, abrimos la jarra, añadimos la sal, rectificamos de pimienta negra si lo necesita y agregamos la cucharada colmada de harina.

6.    Cocinamos de nuevo otros 10 minutos, a 100ª y en S.

7.    Mientras termina nuestra salsa vamos disponiendo los mejillones en una cazuela (puedes sacarles una cascara si los tuyos vienen enteros).

8.    Vertemos la salsa encima de los mejillones y cocinamos a fuego medio.

9.    Rectificamos de sal y pimienta o agrega lo que creas conveniente y cuando la salsa adquiera el espesor deseado, retiramos.

10. Sírvelos bien calentitos. Decóralos espolvoreando perejil seco por encima y disfruta un montón mojando pan en la salsita.



Ah! ¿Qué te gustaría tener un robot como este mío para también tener el mejor pinche de cocina?. 

Don’t Worry. NO te preocupes. Pincha aquí y podrás conseguirlo a un precio inmejorable.

¡Date prisa porqué hay poquitas unidades a este magnífico precio! Pincha ya aquí y no te demores más.

CONSIGUE EL MEJOR PINCHE DEL MERCADO

"Oferta Mycook Touch con mi código TRASTEAMOSTOUCH limitado a 15 unidades"



Recuerda que puedes suscribirte y compartir, si es de tu agrado.
Un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal.)













Si quieres conocer muchas más recetas visita y suscribete a mi grupo de cocina. 
Ni en los mejores restaurantes comerás mejor. 
TRASTEAMOS EN MI COCINA? 





















Puedes seguirme en FacebookInstagramTelegramTwitterYoutubePinterest y Cookpad
Encontrarás los enlaces en la página principal.  ¡Búscame!

  Nos vemos en la próxima receta





Comentarios

  1. Otra que me apunto , la lista de pendientes cada vez esta mas llena, jajajaja, en mi casa les gustan mucho los mejillones y estos tienen muy buena pinta, buen asalto :)

    ResponderEliminar
  2. Menudo picoteo sano, son un auténtico lujazo...la salsita está pidiendo pan a gritos, que ricos!
    un besito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Qué si está pidiendo pan a gritos? Una hogaza entera cayó. Vaya con la salsita.

      Eliminar
  3. Qué buenos, me imagino el sabor, y chupar todo el mejillón con salsa incluida, pero que ricura!!! Solo de ver la foto me dan ganas de comérmelos...una receta estupenda.
    Besos

    ResponderEliminar
  4. ¡Que ricura!!! No se me ocurre cena mejor para comenzar el fin de semana con buen pie. ¡Me encanta! Un besote

    ResponderEliminar
  5. Menuda pinta!
    Son los preferidos de mi hijo de 4 años...se puede comer media barra de pan! Los tuyos tienen una pinta espectacular, ahora me pasaba yo por tu cocina!
    Muchas gracias por el asalto, un besuco!

    ResponderEliminar
  6. Que rica esta salsita madre mía, me encantan los mejillones tanto que me lo comería desde la pantalla jejeje
    bess

    ResponderEliminar

Publicar un comentario