PIZZA con MASA de COLIFLOR


No te puedes ni imaginar las ganas que le tenía yo a esta pizza. Nunca encontraba el momento de prepararla.

Y como las cosas salen mejor si se las birlas a otros, no he dudado en sacarla de tu cocina para llevarla a la mía. El Asaltablogs para esos menesteres es una genialidad.

Pili (La Cocina de MPili) ha sido todo un placer zamparse esta deliciosa pizza con masa de coliflor.

Celiacos o no, no dudéis en pasaros por su cocina. En su blog (La Cocina de MPili) encontráreis verdaderas delicias que deleitaran vuestros paladares.

Así qué, delantal en mano y esta es la receta que preparamos.

Aquí está mi versión y aquí está la suya. No dejéis de visitarla.

PIZZA con MASA de COLIFLOR


INGREDIENTES

·         Una bolsa de arbolitos de coliflor para cocer al microondas

·         Una pizca de sal

·         1 huevo M

·         50 grs de queso rallado al gusto (en mi caso 4 quesos)

·         Tomate frito

·         Los ingredientes que más os apetezcan para la pizza (atún, jamón serrano, salchicha, alcachofa y pimiento confitado, pimiento rojo…)

·         Mozzarella rallada

 

PREPARACIÓN

1.    Como la coliflor que utilizamos ya viene cortada y lavada, la pasamos directamente al vaso picador y trituramos hasta convertirla en una harina fina.

2.    Volvamos a un bol y agregamos la pizca de sal.

3.    Cocemos en el microondas durante 8 minutos y dejamos templar para no cuajar el huevo.

4.    Unos 5 minutos después agregamos el huevo batido y el queso rallado elegido. Mezclamos bien hasta integrar todo completamente.

5.    Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja con papel sulfurizado encima.

6.    Volcamos la masa de coliflor encima y vamos redondeándola y dándole el grosor que deseemos.

7.    Horneamos unos 20 minutos (si es gruesa necesitará un poco más) y retiramos. NO apagamos el horno.

8.    Rellenamos nuestra pizza con lo que nos apetezca en estos momentos y de nuevo al horno. Podéis hacer tantas pizzas como deseéis. Nosotros compartimos una y cada mitad llevaba los ingredientes escogidos por cada uno.

9.    Horneamos hasta dorar completamente y al gusto de cada uno.

Deciros que es sorprendente. Más de una vez caerá. Una forma genial de comer coliflor.

Mi trozo








Su trozo












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  Nos vemos en la próxima receta




Comentarios

  1. Que rica y sana pizza, me encanta. Buen asalto.

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  2. Yo de vez en cuando la hago en casa , me encanta porque es una manera de comer verdura y al mismo tiempo comer una pizza sana . Encima nos han facilitado la tarea porque ya venden la coliflor triturada

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  3. Tengo que hacer esta receta de Pizza con masa de coliflor! Me encanta lo saludable y deliciosa que es. Gracias por compartir ��

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  4. Esta receta con pizza de masa de coliflor me encantó. Ya mismo me la guardo para prepararla. Gracias por compartirla.

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  5. No sabes lo bien que me viene esta pizza con masa de coliflor, quería su receta. Gracias !

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  6. Nada mejor que esta pizza con masa de coliflor para darnos un capricho de forma saludable!!! Además me parece una forma muy divertida para que mayores y pequeños tomemos más verdura.

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  7. Yo es que intenté una vez y no me quedó muy bien que se diga, pero la tuya deliciosa así que la haré y te contaré. Además es libre de gluten, lo que para mí es un mega plus!

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  8. Muchas gracias por tu visita, me alegro que te haya gustado. Un honor tenerte por mi cocina. Un besazo😘

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  9. Me acabas de recordar que la hice en una ocasión y no la puse en el blog, está riquísima y mucho más sanota!!
    un besito

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  10. Uy esta Pizza con masa de Coliflor esta fenomenal! Nunca se me hubiera ocurrido hacerla. Me encanto que le agregaste aceitunas!

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  11. Madre mía que buena tiene que estar, tendré que probarla!!
    Buen asalto!!
    Un bst.

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  12. Me alegro que te haya gustado y muchas gracias por estar en mi cocina 😘😘😘

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  13. Me alegro que te haya gustado y muchas gracias por estar en mi cocina 😘😘😘

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  14. La desidia de utilizar verduras congeladas llega a su límite... venden huevos fritos envasados al vacío para que luego te llames a ti misma chef...
    Entiendo que con ese cuerpo-escombro las verduras ni con un palo

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  15. Una manera de comer una "pizza" de una manera muchísimo más sana e ideal para que los peques coman la coliflor, que mira que esta rica! Un gran robo, besos

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