No hace
falta que compres un arbolito pequeño para decorar tu mesa navideña. Puedes
hacerlo con el postre, si montas este árbol de Navidad de estrellas de hojaldre
con capas de trufa.
ÁRBOL de NAVIDAD de HOJALDRE y TRUFA
INGREDIENTES
·
1
lámina hojaldre
·
200
ml nata para montar
·
30
g cacao en polvo
·
45 g azúcar glas
ÁRBOL de NAVIDAD de HOJALDRE y TRUFA
Como una imagen vale más que mil palabras, te dejo un vídeo para que veas como lo he hecho. Si es de tu agrado, NO olvides SUSCRIBIRTE, COMPARTIR y OPINAR.
PREPARACIÓN
1.
Azucaramos
nuestra masa de hojaldre con azúcar glas repartiéndolo bien con nuestras manos.
2. Estiramos ligeramente el hojaldre
con ayuda de un rodillo apretando ligeramente.
3. Vamos cortándolo con ayuda de unos
cortapastas en forma de estrella procurando que sean de distintos tamaños.
Cortamos tantas piezas de cada una como arbolitos quieras preparar.
4. Forramos una bandeja apta para el
horno con papel sulfurizado y vamos disponiendo encima todas y cada una de las
piezas cortadas sin superponerlas.
5. Precalentamos el horno a 200º con
calor arriba y abajo.
6. Puedes pincelar las piezas con huevo
batido si lo prefieres pero yo lo desestimé. Quedan muy oscuros y el arbolito
no brilla tanto.
7. Horneamos nuestras estrellas por
unos 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
8. Retiramos y cuando podamos
manejarlas sin quemarnos, vamos pasándolas a una rejilla para que se enfríen
completamente.
9. Mientras hacemos nuestra trufa. Tan
solo tenemos que montar la nata que debe estar muy fría junto con el cacao y el
azúcar glas. Monta en un santiamén.
10. Probamos que tal está de azúcar
(casí meto el dedo) y si lo necesita ponemos un poco más. Tu paladar manda. En
casa, poco dulce.
11. La pasamos a una manga pastelera y
ya montamos nuestro arbolito. Un poco de trufa para sujetar nuestra base y
formamos la torre. Empezamos por la de mayor tamaño. Entre estrella y estrella
un poco de trufa que va a ayudarnos a que las piezas se peguen. Acaba
coronándolo con la estrella más pequeña.
12. Espolvoreamos un poco de azúcar glas
y ya podemos servirlos.
Unos
pequeños arbolitos que harán las delicias de todos y que ayudaran a decorar
nuestra mesa. ¡Disfrútalos!
Gracias por
haber llegado hasta aquí. Hoy te dejo un proyecto muy especial. Quiero
compartir contigo unas riquísimas recetas que han preparado unos blogs amigos y
que queremos compartir contigo. La Navidad es eso, ¿no?.
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