Nos encanta preparar estos dulces. Son ideales para un desayuno o una
merienda y lo mejor de todo... ¡es qué puedes llevártelos a cualquier parte!
Son un auténtico placer.
Seguro que te han contado mil y un trucos para que salgan perfectos. Yo, la
verdad, no sabría decirte.
Hoy vamos a hacerlos a mano. ¡Sin batidora!
Entra en la vídeo receta y comprueba lo fáciles de preparar que son. Déjame
tu opinión en comentarios.
MUFFINS de CHOCOLATE, YOGUR y PLÁTANO
INGREDIENTES
·
2 plátanos maduros
·
120 g de azúcar moreno
·
40 ml de aceite de oliva de sabor
suave
·
1 huevo L
·
1 cdta. de extracto de vainilla
·
125 g de yogur griego natural
·
150 g de harina de trigo
·
30 g de cacao en polvo
·
1/2 cdta. de bicarbonato
·
1/2 cdta. de polvo de hornear
·
Pizca de sal
·
120 g de gotas de chocolate negro
INGREDIENTES
·
2 plátanos maduros
·
120 g de azúcar moreno
·
40 ml de aceite de oliva de sabor
suave
·
1 huevo L
·
1 cdta. de extracto de vainilla
·
125 g de yogur griego natural
·
150 g de harina de trigo
·
30 g de cacao en polvo
·
1/2 cdta. de bicarbonato
·
1/2 cdta. de polvo de hornear
·
Pizca de sal
·
120 g de gotas de chocolate negro
MUFFINS de CHOCOLATE, YOGUR y PLÁTANO
Sigue el PASO a PASO pinchando sobre el vídeo que te muestro a continuación:
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preparación
que no
se me olvide… ¡pon el horno a precalentar a 180º
con calor arriba y abajo!
1.
En un bol, ponemos los plátanos maduros
pelados y los machacamos con un tenedor.
2.
Añadimos el azúcar y mezclamos
bien hasta integrar.
3.
Agregamos el aceite, el huevo, la vainilla y el yogur griego. Batimos hasta que todo quede bien incorporado.
4.
Con la ayuda de un colador,
agregamos también la harina
5.
El bicarbonato, la pizca de sal y la levadura química.
6.
Por último, añadimos el cacao en
polvo pasado por el tamiz. Mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
7.
Separamos un puñadito de gotas de chocolate y los agregamos a la masa. Mezclamos nuevamente.
8.
Colocamos los capacillos de papel
en el molde y vamos repartiendo la masa en ellos. Los llenaremos solo ¾ partes
de su capacidad.
9.
Una vez esté repartida toda la
masa, esparcimos sobre los muffins los chips de chocolate que habíamos
reservado.
10.
Los llevamos al horno
precalentadoy horneamos durante 20 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo,
este salga limpio. Recordad que cada horno es un mundo.
11.
Sacamos del horno y dejamos
reposar en la bandeja durante 10 minutos.
12.
Luego trasladamos nuestros muffins de chocolate, plátano y yogur griego a
una rejilla y los dejamos a temperatura ambiente.
13.
Cuando ya estén fríos, ¡estarán
perfectos para disfrutar!
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