CHURROS

¿Quién no ha probado nuestra comida callejera por excelencia? Es ver un camión churrero y no poder resistir la tentación de ir a por una bolsa.

Hoy intentaremos emularlos en casa. Nada mal, la verdad.

En TRASTEAMOS EN MI COCINA?  te muestro como los hicimos en casa.

Pincha en el vídeo para seguir conmigo la receta paso a paso. Recuerda que puedes pausarlo cada vez que te convenga. ¿Los cocinas conmigo?

CHURROS

LISTA de INGREDIENTES

·         240 grs de agua

·         180 grs de harina de trigo común

(NOTA:      Es el mismo volumen de tanto de harina como de agua)

·         1 cucharadita de sal

·         2 cucharadas de mantequilla

·         Aceite suave para freír

·         Azúcar para rebozar

CHURROS

Sigue el PASO a PASO pinchando sobre el vídeo que te muestro a continuación: 

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PREPARACIÓN

1.        En una sartén colocamos el agua junto con la sal y la mantequilla

2.       Removemos para ayudar a fundir la mantequilla

3.       Cuando esta mezcla rompa a hervir, añadimos la harina de golpe

4.      Mezclamos bien hasta no ver grumos y conseguir una mezcla compacta. Si notáis la masa demasiado dura, añadidle cucharadas de agua hasta volverla manejable.

5.       Colocamos la masa dentro de una manga pastelera (o de una churrera) provista de una boquilla grande con punta estrellada. Yo me ayudo de un vaso para mantenerla firme.

6.      Y vamos cortando porciones de la medida que mejor nos convenga.

7.       En una sartén con aceite muy caliente freiremos los churros hasta que estén dorados, Retiraremos y dejaremos escurrir el aceite sobrante sobre papel absorbente

8.      Ya por último rebozamos uno a uno en azúcar, en casa... mucho azúcar, y listos.

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Ni en los mejores restaurantes comerás mejor.

TRASTEAMOS EN MI COCINA?

Nos vemos en el próximo vídeo y/o en la próxima receta. NO olvides comentar, suscribirte y compartir. Un abrazo