“Convierte
a esta fruta en la gran protagonista”
No
quería probarla. Me daba un no sé qué a que no me gustaría para
nada esta fruta. Pero en esta vida hay que ser valientes y probarlo
todo (bueno... un plato de gusanos, va a ser que no).
Así
que me decidí. Mil veces me dije “burra” y es que me encantó.
Para nada es harinosa y da para combinarla con un montón de cosas.
Hoy
os dejo una manera muy fácil de combinarla y que seguro gustará a
todo el mundo.
Es
una rica manera de comer esta deliciosa fruta sin que nadie la
cuestione.
Veréis
que yo utilizo la panificadora pero os he puesto como hacerla en
horno convencional.
No
tiene ningún secreto. Solo pasad la masa a un molde tirando a
pequeño y hornead como lo haríais normalmente.
¡Está
riquísimo!
BIZCOCHO
de AGUACATE
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no quieres leer e ir directo al grano, dale al play y sigue el paso a
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eres de los que te gusta leer, sigue aquí el paso a paso:
BIZCOCHO de AGUACATE
INGREDIENTES
- 1 aguacate maduro
- 1 taza y ¾ de harina.
- ¼ de cucharadita de sal.
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato.
- ¼ de taza y 3 cucharadas soperas de aceite vegetal.
- 1 taza y ½ de azúcar.
- 2 huevos.
- 1/4 de taza de leche.
- 2 cucharadas soperas de jugo de limón.
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a
180º, si es el método a utilizar para hornear. Yo usé la
panificadora en su función para hornear.
- Quitamos la piel y las
semillas a los aguacates. Los partimos en trocitos y con la ayuda de
un tenedor los trituramos, hasta conseguir una pasta. Añadimos el
zumo de limón para evitar que ennegrezca.
- En otro bol tamizamos la
harina, el bicarbonato, la levadura y la sal. Mezclamos y
reservamos.
- Incorporamos a la pasta de
aguacate, el aceite y removemos hasta integrar. Podéis hacerlo a
mano o con varillas.
- Añadimos el azúcar y
seguimos mezclando hasta conseguir una mezcla más blanquecina.
- Vamos agregando los huevos
uno a uno y batimos hasta conseguir que nuestra mezcla aumente de
volumen.
- Incorporamos la mitad de la
mezcla de harina, y batimos hasta que desaparezca.
- Alternamos con la leche.
Vertemos el resto de harina y terminamos de batir hasta que la masa
esté lisa y sin grumos.
- Engrasamos el molde a
utilizar y vertemos en él nuestra mezcla para el bizcocho.
- Horneamos según el método
escogido y cuando esté terminado, desmoldamos y dejamos enfriar
encima de una rejilla.
- Espolvoreamos con azúcar
glas y a disfrutar de un buen bizcocho.
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¡Búscame!
Que sorpresa un bizcocho de aguacate!!!!Que ricooo
ResponderEliminarEstá muy, muy rico. Ya lo verás. Mil gracias
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