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TAGLIATELLE DE ESPINACAS CON SALMÓN AHUMADO Y QUESO FETA AROMATIZADO CON ACEITE DE ALBAHACA

"No necesitas cocinar elegante ni obras maestras. Solo buena comida con ingredientes frescos"

La receta de hoy habla por si sola. De lo sencilla y fácil que es, se convierte en un plato super elegante. Una cena, una comida, un picnic ... este es un plato ideal para solucionar estos casos.
¿La probamos?

TAGLIATELLE DE ESPINACAS CON SALMÓN AHUMADO Y QUESO FETA AROMATIZADO CON ACEITE DE ALBAHACA







INGREDIENTES

  • 50 grs de tagliatelle de espinacas frescos (o cualquier pasta)
  • Salmón ahumado al gusto
  • Queso Feta al gusto
  • Aceite de oliva aromatizado de albahaca
  • Aceite, sal


PREPARACIÓN

  1. En una olla ponemos abundante agua, sal y aceite de oliva. Cuando rompa a hervir, echaremos la pasta y coceremos siguiendo las instrucciones del fabricante. Tened en cuenta que la pasta fresca, cuece en un momento. Escurrimos y reservamos.
  2. Mientras cuece la pasta, trocearemos el salmón ahumado y el queso feta. A mí me gusta en trocitos muy chiquititos. Reservamos tapado con papel film a temperatura ambiente.
  3. En una ensaladera ponemos los tagliatelle templados (pueden ser fríos) y los aliñamos con un buen chorretón de aceite de albahaca. Removemos para  integrar bien los sabores.
  4. Servimos en un plato y decoramos al gusto con el salmón ahumado y el queso feta. ¡Buen provecho!







  






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