PASTA a la CARBONARA


“Una deliciosa salsa que combina con cualquier tipo de pasta”



Hoy cocina el otro chef de mi casa. Suele cocinarse prácticamente todas sus cenas y alguna que otra comida. Y cuando lo pillas de buenas... te deja grabarlo.
Así prepara su deliciosa pasta a la carbonara. Es su estilo. Es su manera y así le gusta a él.




PASTA a la CARBONARA ¡A su estilo!




Podéis ver y seguir el PASO a PASO en el video que os muestro a continuación: 
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Si eres de los que te gusta leer, sigue aquí el paso a paso:

PASTA a la CARBONARA ¡A su estilo!

INGREDIENTES

·         6 nidos de Tagliatelle
·         1 loncha de bacon ahumado
·         1 champiñón
·         1 vaso de nata para cocinar
·         Albahaca
·         Pimienta Negra
·         Nuez moscada
·         Aceite de oliva
·         Queso rallado

PREPARACIÓN

1.        Empezamos quitando la corteza a la loncha de bacon y cortando en trocitos toda la loncha,
2.       Cortamos pequeñito también, el champiñón.
3.       En una sartén ponemos a sofreír el bacon y los champiñones.
4.      Y al mismo tiempo, una olla con agua para cocer la pasta.
5.       Removemos de vez en cuando el contenido de la sartén y dejamos que siga su cocción.
6.      Cuando el agua hierva, añadimos la pasta y dejamos cocer siguiendo las directrices del fabricante.
7.       Cuando la mezcla de la sartén tenga nuestro dorado preferido, agregamos la nata junto con la pimienta, la albahaca y la nuez moscada.
8.      Removemos y dejamos que la salsa espese y la pasta acabe de cocinarse.
9.      Escurrimos la pasta y la reservamos.
10.    Cuando la salsa esté terminada agregamos la pasta a la sartén y removemos bien para integrar los ingredientes.
11.     Traspasamos a una fuente para servir, queso rallado por encima y ¡Listo! ¡Buen provecho!













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