PASTA a la CARBONARA

“Una deliciosa salsa que combina con cualquier tipo de pasta”

Hoy cocina el otro chef de mi casa. Suele cocinarse prácticamente todas sus cenas y alguna que otra comida. Y cuando lo pillas de buenas... te deja grabarlo.

Así prepara su deliciosa pasta a la carbonara. Es su estilo. Es su manera y así le gusta a él.

PASTA a la CARBONARA ¡A su estilo!

Podéis ver y seguir el PASO a PASO en el video que os muestro a continuación: 

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Si eres de los que te gusta leer, sigue aquí el paso a paso:

PASTA a la CARBONARA ¡A su estilo!

INGREDIENTES

·         6 nidos de Tagliatelle

·         1 loncha de bacon ahumado

·         1 champiñón

·         1 vaso de nata para cocinar

·         Albahaca

·         Pimienta Negra

·         Nuez moscada

·         Aceite de oliva

·         Queso rallado

PREPARACIÓN

1.        Empezamos quitando la corteza a la loncha de bacon y cortando en trocitos toda la loncha,

2.       Cortamos pequeñito también, el champiñón.

3.       En una sartén ponemos a sofreír el bacon y los champiñones.

4.      Y al mismo tiempo, una olla con agua para cocer la pasta.

5.       Removemos de vez en cuando el contenido de la sartén y dejamos que siga su cocción.

6.      Cuando el agua hierva, añadimos la pasta y dejamos cocer siguiendo las directrices del fabricante.

7.       Cuando la mezcla de la sartén tenga nuestro dorado preferido, agregamos la nata junto con la pimienta, la albahaca y la nuez moscada.

8.      Removemos y dejamos que la salsa espese y la pasta acabe de cocinarse.

9.      Escurrimos la pasta y la reservamos.

10.    Cuando la salsa esté terminada agregamos la pasta a la sartén y removemos bien para integrar los ingredientes.

11.     Traspasamos a una fuente para servir, queso rallado por encima y ¡Listo! ¡Buen provecho!

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