Ir al contenido principal

CALAMARES a la ANDALUZA (aptos para celíacos)


“El entrante o la tapa perfectos”



Hoy uno de los platos más típicos de nuestra gastronomia. Presente en todos los bares, terrazas y chiringuitos. Sin duda es la tapa estrella

Hoy presentamos la versión para celíacos. Así el disfrute de esta riquísima tapa, será para todos.



CALAMARES a la ANDALUZA 




INGREDIENTES

·         1 kg calamares limpios y cortados en aros
·         125 g de harina de garbanzos
·         125 g de maicena
·         Aceite de oliva suave
·         Sal
·         Perejil
·         Limón


PREPARACIÓN

1.        Mezclamos los dos tipos de harina en un plato.
2.       Ponemos el perejil a la mezcla junto con un poco de sal y removemos bien.
3.       Secamos muy bien y salamos los calamares (sin pasarnos), Vamos rebozándolos en la harina y sacudimos para deshacernos del exceso. Los reservamos en un plato vacío.
4.      En una sartén ponemos aceite suficiente para que los calamares naden en él. Si no es así, se pegaran y perderán el rebozado.
5.       Cuando coja temperatura, vamos colocando los aros de calamar y dejamos que se doren.
6.      Vamos dejándolos en un plato con papel de cocina para que este absorba el exceso de aceite.
7.       Añadimos un poquito de zumo de limón y ya podemos servirlos. ¡Buen provecho!






(Recuerda que puedes suscribirte y compartir, si es de tu agrado. Un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal.) 
Puedes seguirme en FacebookInstagramTwitterYoutubePinterest y Cookpad.
Encontrarás los enlaces en la página principal.
¡Búscame! 

Y si quieres conocer muchas más recetas visita y suscribete a mi grupo de cocina. 
Ni en los mejores restaurantes comerás mejor.




Comentarios

Entradas populares de este blog

BACALAO en SALSA de PIMIENTOS

“ Agradable sabor y suave textura. Fácil, rápida y rica”


Cuando llega Cuaresma, el bacalao se convierte en la estrella, en el plato principal de nuestras comidas. No hace falte ser un chef de cinco estrellas para preparar una deliciosa receta con bacalao. Si los ingredientes a utilizar son de lo más frescos, ya tenemos media receta conseguida.
No saber cocinar ya no va a poder ser la excusa para no preparar la deliciosa receta que te mostraré hoy. Fácil, rápida y los más importante, sabrosa.
Sígueme y te va aquedar de lujo.

BACALAO en SALSA de PIMIENTOS


INGREDIENTES(para 2 personas)2 porciones de lomo de bacalao sin salar ½ cebolla grande 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde italiano 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de verdura ( puede ser agua o caldo de pescado) Mezcla de especias (pimentón dulce, perejil, pimienta negra,) Aceite de oliva Sal

PREPARACIÓNPelamos y cortamos los ajos y al cebolla. La cebolla puede ser en juliana y los ajo muy pequeños o inclus…

MACARRONES de la ABUELA

"Un clásico en todas y cada una de nuestras cocinas"





Los macarrones son un clásico en todas y cada una de nuestras cocinas, si bien cada uno lo hacemos a nuestra manera. Es un plato de esos que los niños aprecian y tú también por lo nutritivos que resultan. Es la combinación que más se lleva por lo fácil y apetecible. Hoy os traigo la versión de mi madre que es la que más aceptación tiene en la carta del restaurante que hay instalado en mi cocina. Menos mal que el plato estrella es el mismo para todos y que lo único que varía es su resultado final que cada uno acaba como quiere. Hoy dos versiones.


MACARRONES de la ABUELA


Si no quieres leer e ir directo al grano, dale al play y sigue el paso a paso.
Pincha en el enlace, suscríbete

BIZCOCHO de CALABACÍN y LIMÓN

"Jugoso. Húmedo. Esponjoso"

Vamos a descubrir un genial bizcocho que combina y mezcla a la perfección el sabor dulce del calabacín con el toque cítrico del limón. 


Una combinación de lo más explosiva que rematada con un estupendo glaseado hará que sus sabores se vean intensificados.
Empieza bien el día. Perfecto para el desayuno, genial para la merienda y/o delicioso para ese té o café de media mañana. ¡Disfrútalo!

BIZCOCHO con CALABACÍN y LIMÓN

Si no quieres leer e ir directo al grano, dale al play y sigue el paso a paso.
Me ayudas? Te suscribes a mi canal?.  Es gratis y no te compromete a nada pero a mi me ayudará un montón y te estaré agradecida infinitamente.  Muchísimas gracias
Dale al enlace azul  y pincha en suscribirse. (https://www.youtube.com/channel/UCts-4Jyr55OqahIK3_zhSpA?sub_confirmation=1)
"Dedito arriba" 👍, suscríbete, comparte y opina Es gratis y no te compromete a nada.




Si eres de los que te gusta leer, sigue aquí el paso a paso:
BIZCOCHO con CALABACÍN y LIMÓN