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PATATAS ASADAS a las HIERBAS y ESPECIAS


“Perfectas por si solas pero excepcionales acompañadas”

Hoy una rica receta de patatas que no necesitan de nada para estar buenísimas pero que si las unimos a cualquier plato, hacen de él una delicia.

Unas sencillísimas patatas que se derriten en la boca y con el toque que hoy le añadimos, hacen más especial su sabor y presentación.

Pruébalas. Dale tu toque y eleva a otro nivel tus carnes y/o pescados.


PATATAS  ASADAS a las HIERBAS y ESPECIAS






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PATATAS  ASADAS a las HIERBAS y ESPECIAS

INGREDIENTES (para 2 personas)

·         2 patatas grandecitas
·         Aceite de oliva
·         Sal
·         Albahaca
·         Estragón
·         Ajo en polvo
·         Pimienta negra

PREPARACIÓN

1.        Empezamos lavando y secando muy bien nuestras patatas.

2.       Retiramos las posibles impurezas

3.       y partimos por la mitad transversalmente.



4.      Con la ayuda de un cuchillo hacemos unos cortes, sin llegar al final, por toda la superficie. Esto ayudará a que cuezan uniformemente y que nuestro aliño penetre bien.

5.       Salamos, regamos bien con aceite de oliva y vamos agregando nuestras hierbas y especias.

7.       Albahaca,

8.      Ajo en polvo,

9.      Estragón

10.    Y finalmente pimienta. Reservamos.

11.     Aliñamos el fondo de una bandeja apta para el horno con el mismo aliño que hemos usado con las patatas

12.    Y vamos depositando encima de él nuestras patatas con la cara aliñada hacia abajo.

13.    Aceitamos y horneamos unos 20 minutos a 180º con calor arriba y abajo.

14.    Retiramos, comprobamos que las patatas estén blandas con la ayuda de un palillo



15.    Y emplatamos.

16.    Una guarnición que además de fácil, sencilla y saludable vestirá a nuestros exquisitos platos, de gala. ¡Disfrutádlas!






















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