ARROZ con TOMATE y HUEVO FRITO

Si. ¡Lo sé! 
Es el arroz a la cubana de toda la vida pero no tengo ni idea de “el porqué”,
en mi casa siempre es arroz con tomate y huevo.

Un clásico de los de siempre. 
A veces no hace falta complicarse en demasía la vida para comer un plato excepcional.

ARROZ con TOMATE y HUEVO FRITO INGREDIENTES

·         200  grs de arroz de grano redondo

·         2 huevos

·         100 grs de concentrado de tomate

·         1 cucharadita de cebolla en polvo

·         1/2 cucharadita de ajo en polvo

·         1 cucharadita de tomillo seco

·         1/2 cucharadita de pimienta negra

·         aceite de oliva

·         1 ramita de tomillo

ARROZ con TOMATE y HUEVO FRITO

Sigue el PASO a PASO pinchando sobre el vídeo que te muestro a continuación: 

NO olvides SUSCRIBIRTE, COMPARTIR y OPINAR. "Dedito arriba" si te ha gustado 👍 .

Es gratis y no te compromete a nada.

PREPARACIÓN

·         Cuece el arroz en abundante agua con una pizca de sal aproximadamente 16 minutos, hasta que esté al dente. Retíralo del fuego, escúrrelo muy bien y disponlo en un cuenco.

·         Calienta 2 cucharadas de aceite en una cazuela. Incorpora el tomate y rehoga 3 o 4 minutos.

·          Añade la cebolla y el ajo, y la pimienta y el tomillo. Prosigue la cocción unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se evapore el agua que suelta el tomate y quede una salsita espesa.

·         Vierte un fondo de aceite en una sartén y caliéntalo, sin que llegue a humear.

·         Casca 1 huevo, añádelo a la sartén y fríelo. Retíralo y repite la operación con los huevos restantes.

·         Distribuye el arroz en los platos; vierte por encima la salsa de tomate caliente; agrega el huevo frito y échale sal si lo prefieres y sírvelo enseguida.

(Recuerda que puedes suscribirte y compartir, si es de tu agrado. Un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal.) 

Puedes seguirme en Facebook, Instagram, Twitter, Youtube, Pinterest y Cookpad.

Encontrarás los enlaces en la página principal.

¡Búscame! 

Y si quieres conocer muchas más recetas visita y suscribete a mi grupo de cocina. 

Ni en los mejores restaurantes comerás mejor.

TRASTEAMOS EN MI COCINA?

Nos vemos en el próximo vídeo y/o en la próxima receta. NO olvides comentar, suscribirte y compartir. Un abrazo