Aunque el bizcocho casero es un clásico de todas las madres y abuelas,
todos y cada uno son completamente diferentes. Cada una le damos nuestro toque
que hace que sea único.
Es una autentica gozada preparar bizcochos en casa. Éste que os muestro hoy
es trending topic en mi casa. Y desaparece
que da gusto.
Para que veáis que no os digo ninguna mentira, solo tenéis que mirar el
video y alguna foto. Lo dejé enfriándose y al volver más de la mitad había
volado.
Es ideal como base de tartas. Veréis algunas de ellas en el video. ¡No os
lo perdáis!
BIZCOCHO CASERO
INGREDIENTES (para 2 bizcochos de 18 cms o uno grande como el mío)
·
9 claras de huevo pasteurizadas
·
350 grs de azúcar blanco
·
325 grs de harina repostera
·
250 ml de leche
·
2 sobres de polvo para hornear
·
170 grs de mantequilla derretida
·
Una pizca de sal
BIZCOCHO CASERO
NO olvides SUSCRIBIRTE, COMPARTIR y OPINAR. "Dedito arriba" si te ha gustado 👍 .
Es gratis y no te compromete a nada.
NO olvides SUSCRIBIRTE, COMPARTIR y OPINAR. "Dedito arriba" si te ha gustado 👍 .
Es gratis y no te compromete a nada.
PREPARACIÓN
1.
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
2. En un bol
mezclamos y tamizamos la harina junto con el polvo de hornear. Agregamos la
pizca de sal y removemos para integrar. Reservamos.
3. En otro
recipiente comenzamos batiendo las claras con el azúcar hasta que espumen.
4. Vamos agregando
poco a poco la mezcla de harina y batimos suavemente y lo justo para integrar.
5. Incorporamos la
leche y batimos un poco más.
6. Ya para
finalizar la masa agregamos la mantequilla derretida y batimos un poquitín.
7. Nos aseguramos
que la mezcla esté completamente lisa ayudándonos con una espátula de silicona.
8. Engrasamos el
molde a utilizar, forramos el fondo con papel sulfurizado y vertemos toda la
mezcla preparada.
9. Horneamos unos
40 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
10. Retiramos,
dejamos atemperar, desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar
completamente
11. Listo. Un
bizcocho apto para todos los que en ese momento querían degustarlo. Disfrutadlo.
(Recuerda que puedes suscribirte y compartir, si es de tu agrado. Un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal.)
Encontrarás los enlaces en la página principal.
¡Búscame!
Y si quieres conocer muchas más recetas visita y suscribete a mi grupo de cocina.
Ni en los mejores restaurantes comerás mejor.
TRASTEAMOS EN MI COCINA?
Nos vemos en el próximo vídeo y/o en la próxima receta. NO olvides comentar, suscribirte y compartir. Un abrazo
Nos vemos en el próximo vídeo y/o en la próxima receta. NO olvides comentar, suscribirte y compartir. Un abrazo
Comentarios
Publicar un comentario