Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de julio, 2017

ENSALADA TIBIA DE JUDIAS VERDES, ARROZ Y ATÚN

"Receta ligera, receta sabrosa"



Ni fría, ni caliente. Esta rica ensalada es perfecta para degustarla todo el año. Una ensalada que surgió gracias a las judías verdes y al arroz que corrían por la nevera.

¡Ya no será más una ensalada de aprovechamiento!

Las recetas ligeras no están reñidas con las recetas sabrosas




ENSALADA TIBIA DE JUDÍAS VERDES, ARROZ Y ATÚN





INGREDIENTES


Judías verdes (a vuestro gusto)Arroz (a vuestro gusto)1 lata de atún al naturalAceitunas negrasAceite de olivaSal
 PREPARACIÓN          Ponemos a hervir, por separado, las judías verdes y el arroz en abundante agua y sal. Cuando lo tengamos en el punto gusto de cocción, escurrimos y reservamos las judías. El arroz lo escurrimos, pasamos por agua fría para que nos quede el grano suelto y reservamos.          Escurrimos de aceite la lata de atún y desmigamos. Reservamos.          En una ensaladera ponemos todos los ingredientes reservados y removemos intentando que las judías verdes queden lo más enteras posibles.  …