martes, 26 de abril de 2016

CHULETAS DE CERDO CON TOMATE AROMATIZADO AL AJO

"Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien"


Las chuletas de cerdo son una opción rápida y deliciosa para las cenas entre semana y por qué no ... también para ocasiones especiales.
Estas chuletas de cerdo no te van a decepcionar. Son deliciosas, jugosas, blanditas y llenas de sabor. 
Super rápidas de preparar y que por su sabor, parecerá que hayas estado horas preparándolas.

Deleitarán a todo el mundo.




CHULETAS DE CERDO CON TOMATE AROMATIZADO AL AJO









INGREDIENTES

  • 2 chuletas de cerdo
  • 5 o 6 tomates maduros (o en su   defecto 500 grs de tomate natural triturado)
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta




PREPARACIÓN

  1. En el caso de que uséis tomates maduros, escaldarlos, pelarlos y cortadlos a dados. Una vez cortados, echarlos en una sartén con un poco de aceite y a fuego suave.
  2. Si utilizáis tomate triturado, echad los 500 grs en la sartén directamente.
  3. Salareis un poquitín el tomate y dejareis que se confite a fuego suave. Tiene que quedar sin agua. Cuando casi esté listo, añadiréis el ajo bien picadito y dejareis cocer un par de minutos más.
  4. Una vez preparada la salsa, salpimentareis la carne y la cocinareis en una plancha bien caliente.
  5. Cuando la carne esté lista, emplatareis y acompañareis las chuletas con la salsa de tomate aromatizada.
  6. Podéis acompañarla con una ensalada, un salteado de verduras, o como yo, con una patata hervida con su piel y cortada en rodajas.

Buen provecho.

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