"Uno
no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien"
Las chuletas de cerdo son una opción rápida y
deliciosa para las cenas entre semana y por qué no ... también para ocasiones
especiales.
Estas chuletas de cerdo no te van a decepcionar.
Son deliciosas, jugosas, blanditas y llenas de sabor.
Super rápidas de preparar
y que por su sabor, parecerá que hayas estado horas preparándolas.
Deleitarán a todo el mundo.
CHULETAS DE CERDO CON TOMATE AROMATIZADO AL AJO
INGREDIENTES
- 2 chuletas de cerdo
- 5 o 6 tomates maduros (o en su defecto 500 grs de tomate natural triturado)
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
- En el caso de que uséis tomates maduros, escaldarlos, pelarlos y cortadlos a dados. Una vez cortados, echarlos en una sartén con un poco de aceite y a fuego suave.
- Si utilizáis tomate triturado, echad los 500 grs en la sartén directamente.
- Salareis un poquitín el tomate y dejareis que se confite a fuego suave. Tiene que quedar sin agua. Cuando casi esté listo, añadiréis el ajo bien picadito y dejareis cocer un par de minutos más.
- Una vez preparada la salsa, salpimentareis la carne y la cocinareis en una plancha bien caliente.
- Cuando la carne esté lista, emplatareis y acompañareis las chuletas con la salsa de tomate aromatizada.
- Podéis acompañarla con una ensalada, un salteado de verduras, o como yo, con una patata hervida con su piel y cortada en rodajas.
Buen provecho.
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